Londres est une ville connue pour ses nombreux restaurants, l’environnement de la restauration y est donc complexe et dynamique. Les restaurants M sont nés de l’imagination et du travail de Martin Williams, un homme qui a perfectionné son métier avant de se lancer tout seul à Londres dans le grand et délicieux restaurant de Threadneedle Walk. 

 Nous avons tout de suite été attirés par l’intelligence dont faisait preuve Martin dans son travail et par l’équipe qu’il a réussi à réunir à ses côtés. Ce groupement a de nombreux projets et à ce jour, trois grands restaurants salués par la critique ont ouvert leurs portes dans le quartier d’affaires de la Cité, dans le quartier de Victoria et à Twickenham.

Les restaurants M croient en un service impeccable. Le groupement a également développé un club privé « le M Den business » qui accorde des avantages particuliers à ses membres. Le restaurant M sur la rue Victoria est associé à un caviste qui peut livrer sur tout le territoire du Royaume-Uni. Les vins Alpasión y sont fièrement représentés, à la fois dans la cave et au menu du restaurant, en parfait accompagnement à ses fantastiques steaks.